具体步骤如下：

准备好所有的食材。包菜手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。炒锅倒油放入花椒炸香捞出。爆炒香葱、姜和红辣椒。倒入白菜快速翻炒。加入盐，糖，继续翻炒。包菜变软淋入米醋。加少许鸡精翻炒均匀关火即可出锅。