八月瓜的皮是可以食用的，但是在生吃的时候一般都会削皮，口感会好一些。

八月瓜又名野香蕉和八月，中药名称"预知子"，果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。