湖北主要种植的粮食作物是小麦和水稻，湖北省位于中华人民共和国的中部，长江中游，东邻安徽，南接江西、湖南，西连重庆，西北与陕西接壤，北与河南毗邻。

小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。