绿豆汤夏季喝最好。绿豆汤性寒凉，含有一定的寒气，在食用之后有一种清凉之感，十分适合在夏季炎热时食用，尤其是绿豆汤还具有解热祛湿之效，在梅雨季节也可食用，可缓解夏季炎热，避暑祛暑。热性体质的人体内含有大量的热气，在夏季时环境中热气更是极高，热性体质之人很容易上火，因此，十分适宜喝绿豆汤这种寒凉性的汤食。

绿豆汤有一定的利尿解毒之效，尤其适合重金属环境中工作的人食用，可防治重金属中毒。

喝绿豆汤的注意事项1.绿豆汤性寒，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多饮用，以免宫寒痛经之症。2.绿豆汤在多在夏季炎热时食用，这时候的食物很容易变质，因此，存放太久的绿豆汤不适合食用，以免引起菌类感染，出现腹泻之症。