食材：木薯1000克、葱适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1、用刀刮掉木薯外皮；

2、将木薯切段,加水，放入锅中煮，直至皮开裂即可；

3、把里皮剥掉，切成小块待用；

4、 在锅中倒入少许油，待油热后加入葱，翻炒几下；

5、加入准备好的木薯、酱油、盐，继续翻炒，搅拌均匀后即可出锅。