1、山楂可以促进胆固醇排泄，山楂是酸性食物不能空腹食用，也不能使用太多，最好是在饭后服用。

2、绿豆可以防治冠心病，绿豆是夏季清暑的佳品，具有降血脂保护心脏的作用。

3、香菇具有降脂降压的作用，食香菇能降低胆固醇及甘油三酯。

4、番薯能够预防动脉粥样硬化，适量的食用番薯能够预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少。

5、黄瓜具有清热、解渴、利尿的作用，可以抑制体内糖类转变为脂肪有助于减肥，和调整脂质代谢达到养生的功效。

6、茄子能够提高微血管弹性，茄子富含多种维生素，特别是茄子中含有较多的维生素，能够增强细胞粘性提高血管弹性。

7、血脂是血浆中的中性脂肪（胆固醇和甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。正常人血脂标准的范围是：血清总胆固醇2.8~5.20mmoi/l，血清甘油三酯0.56~1.7mmoi/l，高密度脂蛋白胆固醇0，94~1.55mmoi/l，低密度脂蛋白胆固醇0～3.1mmol/L以上范围内都属正常。