材料：

水、肉、酱油、豆瓣酱、辣椒、大蒜、豆豉和葱。

步骤：

1、准备好材料，切好备用；

2、锅内烧开水把肉放进去煮10分钟；

3、拿出煮好肉用凉水洗下切片；

4、锅内烧热倒入五花肉；

5、放入酱油；

6、翻炒片刻加入豆瓣酱继续翻炒；

7、炒几下盛出备用；

8、把辣椒、大蒜、豆豉和葱放入锅内翻炒片刻；

9、把肉放入锅内和辣椒一起翻炒均匀，盖盖子焖两分钟即可。