黄金香辣虾的做法步骤：

1、基围虾剪去须爪洗净，放一些盐，胡椒粉，料酒，糖腌制15分钟；

2、炒锅多到一些油，倒入腌好的大虾炸至金黄，可重复一便让虾更酥；

3、另取一个锅，倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香；

4、加入一些香酥炸粉继续煸炒，直到面包糠变为金黄色；

5、把炸好的虾倒入，快速翻炒均匀关火即可。