春季种植，夏季成熟。

香瓜，属葫芦科，为喜光喜温作物，既耐旱又怕涝，整个生长期需肥水较多。日照越长，生长越好。其轮作年限为3至5年。甜瓜要求充足光照，每天日照时间应在10小时以上，如常保持14小时每天，甜瓜生长良好。对于土壤水分含量，甜瓜在发芽时需要有充足的水分，除浸种催芽外，直播时种子萌发最适土壤含水量为百分之十左右。开花，坐果期土壤含水量应适中，在百分之六十比较合适，果实膨大期要求高水分，以百分之八十为宜，在成熟期，也就是定个之后，以百分之五十的较少含水量为佳。