北海沙虫可以煲汤吃，首先将北海沙虫泡洗干净，用冷水或者是温开水即可；然后将北海沙虫用剪刀剪成一片片的形状；最后直接放进将要煲汤的锅中就可以。

北海沙虫含有的蛋白质类型主要有蚯蚓血红蛋白、胶原蛋白和水溶性蛋白等，而且北海沙虫还有较高的药用功效，它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。