黄面年糕

材料：黄面粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

做法：

1、在盆中放入黄米粉、糯米粉搅匀，冲入沸水并用筷子快速搅匀。

2、取一个耐高温的玻璃容器，把面糊倒进容器里。

3、蒸锅里放入足量的水，将容器放在篦子上，大火烧开蒸20分钟，然后转小火蒸20分钟。

4、将蒸好的黄面年糕取出、放凉，然后切成1厘米厚的薄片。

5、平锅里放油，放入年糕小火煎，煎至两面金黄取出装盘即可。