1、鸽子去内脏清洗干净分解成小块，泡1个小时去血水，后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末！

2、准备生姜片、小葱、枸杞、红枣！

3、用电饭煲放凉水下去浮末后的鸽子肉，再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖！（也可以放少许油花椒大料炒香再放鸽子肉翻炒加水再炖）。

4、电饭煲炖一个半小时，加盐就好了！