土木水利是工学专业，工学是指工程学科的总称，学科专业包含：仪器仪表、计算机科学与技术、电子信息科学与技术、食品、武器、土建、水利、测绘、环境与安全、化工与制药等专业。

所谓的大土木。是指一切和水、土、文化有关的基础建设的计划、建造和维修。现时一般的土木工作项目包括：道路、水务、渠务、防洪工程及交通等。过去曾经将一切非军事用途的民用工程项目，归类入本类，但随着工程科学日益广阔，不少原来属于土木工程范围的内容都已经独立成科。