做法一：

食材：西红柿适量、柿子椒适量、食盐、酱油、葱、姜、蒜、调和油。

步骤：

1、切好葱花、蒜片、姜丝，番茄切块，辣椒切丝；

2、锅热放油，爆香葱姜蒜；

3、下入辣椒丝翻炒；

4、加酱油；

5、加入番茄翻炒；

6、加入盐调味；

7、翻炒均匀出锅。

做法二：

食材：番茄适量、辣椒适量、蒜少许、葱适量、糖少许、盐适量。

步骤：

1、西红柿，辣椒，切块备用，蒜切片；

2、热锅，油开先炒西红柿，炒软脱皮；

3、放辣椒，翻遍段生，放盐；

4、出锅前放糖、蒜，美味的辣椒炒番茄即可出锅。