海豚炖萝卜

做法如下：

主料:海豚200g

辅料:鱼露10克、 盐1克、 白萝卜100克、 蒜苗10克、水2000毫升、五花肉100克。

步骤：

1、准备好海豚；

2、放到火里去烤出香味来；

3、换一面烤也是烤出香味来；

4、煮点开水放入海豚泡一分钟，然后拿干净的牙刷清洗干净后把海豚肚子上的刺和皮掰掉；

5、五花肉切厚一点，海豚弄碎一点，萝卜切块，蒜苗切段；

6、沙锅放入适量的水，把准备好的材料除蒜苗全放到锅内；

7、放盐，中火煲90分钟；

8、好了倒到盆内下蒜苗加点鱼露调出鲜甜味来。