用料：蚕菜、盐、大蒜、味精。

步骤：

1、蚕菜去除粗梗，掰成小棵，用清水冲洗干净；

2、大蒜用刀拍破，撕掉外皮备用；

3、锅里倒入适量油，八成热时放入蒜瓣；

4、蒜稍稍变黄时倒入青菜，并用铲子翻炒；

5、青菜稍稍变色时加入盐、味精快速翻炒均匀即可。