冷冻里脊肉的保质期为三个月。食物放冰箱的存放期都有存放期，冷冻室内温度约-18摄氏度。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。冷冻室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物等，以最大限度保证食品的新鲜风味。