材料：腩排骨、盐、油、姜鼓、生粉、白糖、白醋、姜蓉、蒜蓉

做法：

1、排骨切小块，焯火，洗干净；

2、将配料加入排骨，拌均匀，即可蒸；

3、如用微波炉蒸，蒸5分钟；如用电饭煲蒸，待米饭煮致干水时，放入煲内蒸，到饭熟时，排骨也好了。