海肠煮五到十分钟左右就熟了可以吃，海肠一般指单环刺螠，是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色，属于螠虫动物门、无管螠目。另外海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色，个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起。