十五分钟基本可以蒸熟。

清蒸鱼子的做法

食材：鱼卵1斤。

方法

1、清洗鱼卵：先将鱼子外层的薄膜去除干净，也可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟。

3、开水蒸15分钟。到时间，取出。

4、热锅下油，放入姜丝、葱末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油，不需要放盐。然后把汁浇在鱼卵上，完成。