1、炒饭主要是用白饭、鸡蛋、色拉油炒制而成，每碗大概有450卡路里；

2、蛋黄含高胆固醇；

3、米饭含高糖分、高碳水化合物；

4、炒饭的做法因为是 “炒”，所以需要大量油脂；

5、特别是在饭店里面吃的炒饭热量更高，因为店家所用的油不是常吃的调和油，而是多次烹制后的调和油；

因此炒饭的热量很高。