有番茄炒西兰花这一菜谱，做法如下：

主料：西兰花500g、西红柿200g；辅料：油、盐、洋葱、鸡精、水淀粉、姜；

1、西兰花掰小朵用盐水泡十分钟；

2、开水锅内将西兰花迅速焯水；

3、西红柿随意切碎，洋葱切一厘米见方的小块，姜切碎；

4、炒锅热油，后放姜炸香；

5、放入切碎的西红柿翻炒成酱，大约3分钟；

6、洋葱加入番茄酱里翻炒；

7、加入西兰花，大火炒一分钟，放入鸡精，水淀粉勾芡即可。