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请问有谁知道麦豆有几种做法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

麦豆:各地又名四季豆、豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆等别称四季豆摘要麦豆又叫红花豌豆,是传统的冬种粮肥兼收作物,生长期较短,耐寒性强,不怕霜冻,产量比较稳定

做法一

1、 荷包豆,麦豆隔夜泡水,利于短时间内煲软

2、 锅内下水煮沸后下西米煮15分钟后熄火放一旁焖熟,至西米变成透明,捞起备用

3、 所有豆子洗净,放入锅内,豆子跟水比例大概是全部豆子为1:6水,高压锅煮沸后调至中火煮30分钟,关火焖10分钟

4、 打开高压锅盖,加入紫薯香芋块,开火继续煮至软绵,加片糖调味便完5、 需要食用时,加入西米,椰汁拌匀即可食用

做法二

1、 糯米洗净入电饭煲做饭。

2、 麦豆去外壳洗净备用,腊肠切粒备用,叉烧切小块备用。香菜洗净晾干,切碎备用。

3、 油锅下一点油,下腊肠粒爆香,中火,微微爆出香味就关火,倒入马上要做好的糯米饭里,糯米饭做好后不要开盖再焖一。

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