痛风患者不可以吃鹅胗，鹅胗又叫鹅肫，其主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质，鹅肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，中医认为，鹅肫味甘、性平、咸，有健胃之功效，做为食物来说，鹅胗肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。