储存方法如下：

1、晒干保存：鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽则不会坏的，且味道鲜美；

2、冷藏保存：将保鲜膜裹在鱼籽上，放冰箱冷藏或者冷冻。食用时拿出即可。

鲤鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，但易变质。其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。