归参羊肉

1、羊肉1千克，焯水后切块。50克油煸香姜葱末及少许蒜泥，入肉块同煸5分钟，烹酒加水煮沸。

2、将50克当归、50克党参、25克陈皮、3颗茴香包入纱布投入。焖至肉酥烂，调味即成。

枸杞炖羊肉

1、羊肉1千克，焯水切块。

2、50克热油中投入肉块及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克，小火焖煮。

3、调味并撒上葱花即可。

羊肉苁蓉汤

材料:羊肉200克，中药材肉苁蓉、续断各12克，料包、生姜和食盐适量。

制法:

1、羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟。

2、将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料。

3、小火煨至羊肉烂熟即可。