原料

菜蟹2只、冬瓜一斤。

材料：

1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用；

2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净；

3、冬瓜切厚片待用；

4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明；

5、倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味；

6、滴点香油。