1、 西芹，百合，瘦肉 ；

2、 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净；

3、 热油锅放调味的瘦肉炒熟 ；

4、 放百合，西芹一起炒；

5、 快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可；

6、 火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。