做法：

1、将耐热塑胶袋平放桌面上，放上米饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋，加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团；

2、另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，即成另一种口味的饭团；

3、以竹签串起即可。