如果新买的碗是彩釉的最好不要煮，可能会使釉彩遇高温发生变化而产生有毒物质。

适合家庭中使用的餐具消毒方法主要有两大类：

1、煮沸消毒法：煮沸消毒法适用于家庭用餐具，如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒，此法在农村家庭中使用最简单，可靠。

2、化学消毒法：化学消毒法在对餐具进行消毒方面，不如煮沸消毒法方便，因此多用于不能用煮沸消毒的餐具。