西兰花清洗的方法是先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样可以驱赶里面藏住的小害虫。把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食，浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质。