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丝瓜鱼片汤做法步骤

更新时间: 2021-02-24 08:59:40

1、主料:丝瓜500克、鱼肉100克。

2、辅料:料酒1毫升、干贝5克、食盐3克、食用油2毫升、生粉1克、小葱5克、酱油1毫升、姜3克。

3、鱼切片,放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟;

4、丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

5、热锅,倒油,爆炒一下丝瓜五成熟;

6、清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;

7、加入炒好的丝瓜;

8、加入鱼片、生姜丝滚一分钟;

9、放盐、香葱拌均即可。

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