1、鲁山揽锅菜：鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一，被河南省烹饪协会授予“独特风味揽锅菜”名店名吃称号；

2、鲁山羊肉烩面：鲁山羊肉烩面在郑州羊肉烩面的基础上，经过从原料的选择，佐料的配比、加工的程序、制作手法上的创新后，形成了独具风味的鲁山羊肉烩面，形成了独具风味的鲁山羊肉烩面，在众多品种的鲁山小吃市场上独树一帜；

3、鲁山羊杂汤：鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃，鲁山羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，是让人垂涎三尺的人间美味。