1、大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

2、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

3、粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

4、黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用。

做法：

1、备料：盐10克，鸡精5克，葱、蒜洗好切好备用。辣椒2克油20克，生抽一勺，豆角50克，香菇3个切片，木耳用开水泡好；

2、上热锅倒油。撒上蒜爆香，倒入备好的豆角爆炒，8分熟时倒入香菇木耳，再爆炒到9分熟倒入水，高出食物2厘米的水，待水烧开加入粉条，等到粉条9分熟时加入鸡精、盐、生抽、辣椒、以及根据喜好在添加备料，待全熟可出锅，撒上葱沫就好。