南瓜空心球只要按照合适制作方法做就会很好吃，制作方法如下：

1、 南瓜蒸熟，放入白糖；

2、 加入糯米粉，揉成不粘手的面团；

3、 均等分成小圆团；

4、 放芝麻盘里滚一圈，并单手压实；

5、 锅里放适量油，开中小火炸；

6、 手放油面上空，感觉有热度后放入南瓜球；

7、 等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次，并翻动南瓜球以便均匀受热；

8、 炸至南瓜球有些透且上色。