黑椒牛柳的酱调制的方法：

原料：芝麻、盐、色拉油。

做法：

1、芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香，没有电饼铛可以用平底锅；

2、炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，便会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味；

3、倒入搅拌机中，加入少许的盐；

4、开始搅拌，一般十几秒钟就可以搅拌得粉碎；

5、出现糊状即可，可以适量的放些油；

6、黑椒牛柳的酱调好即可。