第一：一般来说生吃干红枣是最补血的。很多人吃红枣会用伴随着粥一起煮，煮熟了在吃，其实这样吃红枣是比较不营养的。高温会导致红枣里面含有的营养物质遭到破坏，从而影响它的营养价值，最营养的红枣食用方法是洗干净后直接吃。

第二：虽然生吃干红枣补血好，但是红枣比较干，没有什么水分，而且纤维的含量比较高，这就导致了比较不好消化。吃太多的话对肠胃不好。建议一天吃10颗左右。

第三：在吃完枣之后建议不要急着吃一些高蛋白食物。。红枣中的维C会让食物当中的蛋白质凝结。导致不好消化。