锁阳，锁阳科、锁阳属多年生肉质寄生草本，无叶绿素，全株红棕色，大部分埋于沙中，寄生根根上着生大小不等的锁阳芽体，初近球形，后变椭圆形或长柱形，具多数须根与脱落的鳞片叶，除去花序的肉质茎供药用，能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。

锁阳开冻的时候挖较好，太早了很嫩没营养，太晚的话，因为天气转暖，锁阳会加速生长，营养疏散到整个株苗，营养也会下降，所以在锁阳刚刚开始加速生长的时候挖营养最高。