浸泡时间因季节的不同而不同，一般夏天4到5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时。

一.原料：陈米500克、纯净水600克

首先挑出大米中所含有的杂质，并把杂质扔掉；将选好的大米经过一定的时间浸泡，使大米发胀；用磨浆机，将泡好的大米磨制成米浆；做好的米浆即可食用或保存。