菠菜和黄豆最好不一起吃，因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，如果同吃非常不利于人体的消化，长时间还会在体内存积一些有害毒素，影响身体健康。

1、菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食，菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物，中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，条播或撒播均可。

2、大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。