有以下四种方法：

1、不喝鲜奶喝酸奶。鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后，大部分乳糖被乳酸菌分解，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状；酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。

2、不空腹喝奶。在吃饭时或饭后1小时内喝牛奶，也可以在喝牛奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物，可以“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受者的症状。

3、少量多次喝奶。可以先从少量开始喝，让胃肠慢慢习惯，然后再逐渐增加。

4、选择低乳糖牛奶。此类牛奶的乳糖大部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题。