1、肉切丝，葱切花，姜切丝；

2、锅预热，倒入适量油；

3、放入姜丝，放入肉丝翻炒；

4、肉丝变色后倒入适量的老抽和老酒去腥提味，再继续翻炒；

5、放入海带翻炒至变色；

6、倒入适量水，大火煮开，转中火煮20分钟；

7、最后放入适量盐调味，出锅，加适量葱花即可。