炸油条做法：

1、将面粉倒入盆中，再加入干酵母，拌匀。

2、加入温水，边加水边搅拌，使劲搅动，面越有劲越好。一直到面团表面非常平滑，没有一点疙瘩。

3、加入调料、葱姜末，打入一个鸡蛋，再继续搅拌。

4、搅拌好后，盖上，晾半小时到一小时，等酵母发面。

5、等面表面发起泡后，坐锅，倒油，起火准备炸油条。

6、当油烧开后，用手揪起一团面，两手抻开，拉长，小心放入油中。

7、一面炸好后，用筷子翻面。

8、两面都炸成金黄色后捞出即可。