制作步骤：

1、从市场上买回后就放盒里，先洗一次，就用水泡大约半小时；

2、去除老根和根须还有变黑的部分，清洗三到五次；

3、把洗净的根摘成小段；

4、将姜、蒜、红辣椒，洗净切碎和鱼腥草根放同一碗里；

5、加入适量的蚝油、生抽、陈醋，拌均匀即可。