1、准备食材，鸡春子20克，油适量，盐适量，米酒适量，葱少许，姜少许；

2、切好葱，姜丝，只取少量即可；

3、锅中烧开适量水，放油和葱，姜丝；

4、放入洗净的鸡春子，倒点米酒；

5、中火加盖煮；

6、几分钟后，鸡春子煮至熟烂，加盐调味即可食用。