二者都有一定功效，但功效不同：

1、生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。具有发汗、解热、镇咳、去痰、健胃、祛风、抗血栓、降血压、降胆固醇、抗菌、增强免疫力、抗抑郁等功效。

2、冰糖雪梨是以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。