一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了。

主料：猪血300g

调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量

1、猪血切片备用。

2、姜和蒜切末备用。

3、葱切花备用。

4、热锅凉油，放姜和蒜末煸香。

5、放适量开水。

6、放猪血片煮开。

7、放入适量食盐调味。

8、放入适量味精。

9、放酱油增色。

10、煮开，就好了。

11、盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。