1、可继续少量加糖或蜂蜜、少量盐来补救。

2、糖醋排骨不够甜可放入锅中，继续放入适量白糖来增加甜味。 若排骨味道偏淡的话，放入适量的盐，也可以提升舌头对甜味的敏感度，会让整道菜吃着更甜一些。

3、如果是不想返锅继续炒的话，家里有蜂蜜的，也可以放入适量蜂蜜增加甜味。