大葱可用于治疗发汗解表，散寒通阳，解毒散 凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微， 寒凝腹痛，小便不利等病症。 除此之外还能促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌 的作用，能够健脾开胃，增进食欲且具有具有明显的抵御细菌病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。