西葫芦叶子可以摘掉。

西葫芦种子在生长期间叶片会越来越多，如果不合理摘叶，就会因湿度大，容易侵染病原菌，导致病害暴发，从而影响西葫芦的生长，所以应进行合理的摘叶；

西葫芦是一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。